Si vols saltar-te les cues de Nadal, recomanem que reservis els teus formatges. El 22, 23 i 24 de desembre obrirem al migdia per a que puguis venir a buscar els encàrrecs.
Continue Reading
No teniu llet crua i us dieu Llet Crua?
Des de que vam obrir Llet Crua, ara fa 5 anys, és molt possible que la pregunta que més vegades hem contestat és: “teniu llet crua?”
La llet crua és llet sense pasteuritzar. Malgrat que les autoritats sanitàries no recomanen beure la llet sense pasteuritzar, aquestes mateixes autoritats (i anys d’història alimentària) diuen que la llet crua -si està ben tractada- pot servir per a fer formatges i -de fet- és una millor opció.
Cada any el Termcat proposa termes nous que passen a formar part de la llengua catalana. A Catalunya no tenim un terme per a definir a l’amant dels formatges,una paraula que sí existeix en anglès.
